במשך 15 שנים ויותר, שופטים כמו פדמה לקשמי מטופ שף העניקו לשפים שאפתנים ומבטיחים פלטפורמה להפגין את כישוריהם והעניקו לזוכים פרס כספי של $250,000.
גייב ארלס היה הזוכה בעונה 18 והשף הבכיר האחרון שהצטרף לדוגמת פלויד קרדוז, הזוכה בעונה 3, שלמרבה הצער נכנע ל-COVID-19 ב-2020. אין ספק שהכישורים הטובים ביותר של ארלס ראויים למקום בכיתה של הזוכים, שכן הוא אחד השפים המוכשרים ביותר שהופיעו בתוכנית.
בשל המון ניסיון בבישול, כאשר גייב ארלס התחיל לבשל בגיל 15, הוא קיבל תפקיד כמנכ ל מסעדת קומדור.בנוסף, ארלס משכיל מאוד. הוא בוגר התוכניות הבאות, תואר ראשון בהנדסת מכונות מאוניברסיטת טקסס ומאוניברסיטת אוקלהומה, תואר שני למדעים, הנדסת מכונות. הוא גם למד אמנויות קולינריה בלה קורדון בלו. ארלס נמצא לאחרונה במגמה מהסיבות הלא נכונות, מכיוון שהיה מעורב לכאורה בשערורייה מינית. הנה שמונה דברים שכדאי לדעת על גייב ארלס.
8 הנישואים של גייב ארלס
עונה 18 השף המוביל של Bravo נשוי ללינדה יאנג. יאנג למד תואר ראשון בחינוך בספרדית באוניברסיטת מזרח ניו מקסיקו וסיים את לימודיו. היא אפילו הייתה חברה באחוות אומגה ונשיאת המועדון הספרדי אז.
לאחר הלימודים, לינדה יאנג עברה לטקסס כמגייסת למען רצון טוב בין 2014 ל-2015, ואז היא הכירה את גייב ארלס. הצמד מתגורר באוסטין, טקסס כמשפחה, ויחד הם התברכו בשלושה ילדים. נכון לעכשיו, היא עובדת כמקור טכני לפייסבוק.
7 גייב ארלס הוא מהנדס במקצועו
מדעי הקולינריה הם לא הדברים היחידים שהשף גייב ארלס הוא מקצוען בהם. הוא גם מהנדס מיומן. הביוגרפיה של אראלה ב-Bravo TV אומרת שהוא הלך לאוניברסיטת טקסס והמשיך לתואר ראשון בהנדסת מכונות.
מאוחר יותר התקדם בלימודיו ועשה בו תואר שני. עם זאת, למרות שהוא מהנדס מיומן, אהבתו לבישול הובילה אותו לבישול מקצועי, וכעת הוא גאה בעבודה כשף.
6 החוויה של גייב ארלס במטבח
גייב ארלס החל לעבוד במסעדות בגיל 15 באל פאסו, טקסס. לפי Bravo TV, בישול היה העבודה הראשונה של אראלס, והוא התחיל את זה עוד לפני שהצטרף לאוניברסיטה.
למרות שהיה לו ידע בקריירה הרווחית של ההנדסה, ארלס התמקד בייעוד שלו, שהיה במטבח.
כל אותה תקופה הוא המשיך לבשל וגם למד בבית ספר לקולינריה בלה קורדון בלו, אוסטין. בשל ההשפעה של הוריו שמקורם במקסיקו, הוא התחיל להכין מאכלים מהמטבח המקסיקני, אותו הוא שיכלל מאז.
5 גייב ארלס היה מנכ"ל מסעדת Comedor
אחת התפקידים האחרונים שלקח על עצמו גייב ארלס הייתה כמנכ ל מסעדת קומדור. מתוך רצון גדול לשרת לקוחות עם מטבח מקסיקני, ארלס שגשג בעסק והוא אחד השפים הטובים ביותר.
הוא ניהל זאת על ידי יצירת קשרים חזקים עם הספקים והחקלאים המקומיים והזרים. זה הבטיח לאראלס תמיד תהיה גישה למרכיבים ייחודיים מחלקים שונים של אמריקה ומקסיקו. בזמן שהיה המנכ ל, קומדור נבחרה למסעדה החדשה הטובה ביותר על ידי מגזין Esquire ו-Austin Monthly ב-2019 ו-Texas Monthly ב-2020.
4 שערוריית ההטרדה המינית של גייב ארלס
כשהחדשות התפרסמו באותה עונה 18 זוכה השף המוביל, גייב ארלס, היה מעורב בהטרדה מינית, הייתה סערה ציבורית רבה. בדיוק כמו הזוכה לשעבר, פול קי, המחלוקת הביזה את ארלס לאחר שזכה בתואר כי לזכייתו היה טעם מר סביבו כעת.
ההאשמות התפרסמו כאשר עבד כשף בפועל של מסעדת קומדור. מאוחר יותר הוא חשף כי היה לו מערכת יחסים בהסכמה עם חבר צוות שלו בקיץ 2020 לפני הצילומים של טופ שף. הקשר הסתיים, אבל הוא המשיך לשמור על קשר בצורה לא מקצועית.
3 גייב ארלס פוטר מקומדור ומוציא התנצלות
לפי Entertainment Weekly, הבוס לשעבר של ארלס אמר שהוא פיטר את השף בגלל הפרה חוזרת ונשנית של מדיניות נגד הטרדה של נשים. מאחר שהעונה הסתיימה באוקטובר ואראלס פוטר בדצמבר, לא נחשפו פרטים נוספים על סוג ההפרות.
לאחר זמן מה, ארלס עלה לאינסטגרם ודיבר עם המדינאי שם הוא התנצל על כך שניהל מערכת יחסים בהסכמה עם עמית לעבודה ובהמשך צמצם את שעות העבודה שלה. הוא הצהיר שהוא מצטער מאוד על ההשפעה שהייתה להחלטות הדלות שלו על המעורבים.
2 גייב ארלס יצר בית ספר לקולינריה
המשימה של גייב ארלס היא להעצים את ההיספנים לצמיחת קריירה באמצעות חינוך קולינרי עילית. בזמן שרוב זמנו בילה בעבודה במסעדות, המשיך לסיים את בית הספר לקולינריה ב-Le Cordon Bleu.
עלתה לאראלס הבנה שצעירים היספנים ומהגרים רבים העובדים במסעדות חלמו ללמוד בבתי ספר קולינריים מובחרים, אבל זה היה קשה בגלל קשיים כלכליים. המטרה של Niños De Maíz היא להקל על הנטל הכלכלי, כמו גם להציע חונכות.
1 גייב ארלס עומד לפתוח מסעדה מקסיקנית
Gabe Erales אמור לפתוח מסעדה בהשראה מקסיקנית בשם Bacalar, מתישהו בקיץ הקרוב. זוהי שותפות בין ארלס לאוסטין הבעלים והמנכ ל של Urbanspace Real Estate and Interiors, קווין ברנס, בתוספת המעצבת הראשית של החברה Meril Alley.
תפריט המסעדה עדיין בבנייה, אך יתבסס ברובו על זיכרונות וחוויות משפחתיות של ארלס בבקלאר.לאחרונה הוכתר ארלס נסיך בשר החזיר שנתיים ברציפות. זה היה לאחר שניצח גם בתחרויות הקולינריות של Cochon 555 ב-2018 וגם ב-2019 באוסטין.
