גורדון רמזי נאלץ להעמיד את חלקו ההוגן מבעלי עסקים לא מוכשרים במקומם. לפעמים הוא נאלץ להזעיק אותם בגלל התעללות בעובדים שלהם, ולפעמים רמזי נאלץ לצמצם את ההפסדים שלו וללכת ולאפשר לעסק להיכשל. לא חסר תוכן כזה לא ב-Hotel Hell או ב-Kitchen Nightmares.
רמזי נאלץ להתמודד עם הרבה, כולל בעל פיצרייה שלא מבין בהרעלת מזון, בעל מסעדה עם קשרי אספסוף, בעל מלון שגנב מהעובדים שלו, ובכמה מקרים משפחות לא מתפקדות. אלו הם כמה מבעלי העסקים הגרועים ביותר שחינדו (או שמא צריך לומר בושה) את ההופעות של גורדון רמזי.
8 פיאסקו הלובסטר המת בפיצריה של סאל
הפיצריה של סאל נאבקה בשירות גרוע, שף ראשי לא מוכשר דבוק לטלפון שלו ובאופן כללי טיפול מגעיל באוכל. ברגע שיכול היה להרוס את סאל לנצח, ערימה של לובסטרים מתים נותרה במיכל עם החיים. אתה לא יכול להחזיק לובסטר מת וחי באותו מיכל, שכן רכיכות מתות מצטיידות בבשר שלהן דלקת ריאות שעלולה לגרום להרעלת מזון קטלנית. לקוח אחד של סאל הורעל בגלל כישלונו של השף לפקח כראוי על הטנק. הבעלים של סאל היה הרוס כשהלקוח חלה, אבל למרבה המזל, הלקוח שרד וסאל הקשיב לכל מילה של רמזי לומר.
7 Denise The 86er From Café Hon
דניז ניהלה את המסעדה שלה, Café Hon, כאילו זה היה פרויקט יוקרה. שמה ופניה הופיעו באופן בולט בתפריט בגודל התנ"ך של העסק והיהירות הניעה אותה גם במטבח. בכל פעם שנשלחה מנה חזרה למטבח, מה שקרה הרבה, תגובתה של דניס הייתה "86" למנה.במקום לטעום את זה ולנסות להבין מה לא בסדר, היא פשוט הייתה מוציאה את האוכל מהתפריט לאותו יום, מה שהופך את זה כמעט לבלתי אפשרי עבור לקוחות להזמין שום דבר ובלתי אפשרי עבורה להבין איך לשפר את הבישול שלה. לאחר התערבות כואבת עם הצוות שלה, דניז ראתה את האור והשתנתה לטובה.
6 הדרמה של החותן ב-Burger Kitchen
The Burger Kitchen היה פרק כואב של Kitchen Nightmares. הבעלים תמחרו את האוכל בצורה מוגזמת, הם התעקשו שהמנות היו מושלמות למרות שהשף הראשי שלהם לא ידע דבר על המתכונים, ומה שהיה גרוע יותר היה הסביבה המשפחתית הרעילה. הבעלים העסיקו את בנם ובצורה כמעט קלישאתית, האם והארוס של בנה מעולם לא הצליחו להסתדר. לפעמים האמא אפילו הייתה בתחרות עם הילדה על תשומת הלב של בנה, ולמען האמת זה היה פתטי. המתח במסעדה הציץ כאשר השף הראשי יצא החוצה בסערה והתפטר לאחר שדי לו מהמריבות המטומטמות של המשפחה.
5 The Hippie Hotel
למרות שקנאביס חוקי כעת במספר מדינות, השימוש בו בצורה לא אחראית עלול לפגוע אפילו בבעלי עסקים המבינים ביותר. עם זאת, הבעלים של אפלגייט ריבר לודג' באורגון לא היו מתמצאים, לפחות לא עד שרמזי נכנס ולימד אותם איך לנהל עסק. מלון גיהנום הזה התחיל עם הבעלים שהציג את אספקת הקנאביס שלו, שרמזי לקחה כדגל אדום ענק, ורמזי התרגז כשהבעלים התהדר באחריות והשתמש במקום כמקום לפסטיבל היפי פסיכדלי. הבעלים חשבו שהמסיבה עוזרת ליצור עסקים, אבל רמזי עשה את החשבון ולא, הוא לא.
4 רקדנית הבטן בגריל האיסור
הבעלים של Prohibition Grille בבירור לא ידע מה היא עושה. רישי בראון סיירה בקביעות בשולחנות ומעולם לא לקחה תלונות על האוכל ברצינות, והיא הוכיחה שאין לה הבנה מועטה עד לא כיצד לנהל מסעדה.כשרמזי שאל אותה על המרק דה ז'ור (מרק היום) לבעלים לא היה מושג על מה רמזי מדבר. זה לא זעזע את רמזי כמעט כמו כשהיא דיברה החוצה עם להקת ריקודי הבטן שלה והופיעה עבורו ועבור האורחים.
3 בעל המלון ששיעבד עובדים פשוטו כמשמעו
מה שהבעלים של ג'וניפר אין עשה לעובדיו הוא בלתי נסלח ולא חוקי. כשרמזי ערך את המחקר שלו וראיין את צוות המלון, הוא גילה שהבעלים אוגר את הטיפים של הצוות ולא רק זה, הוא לא משלם להם. הצוות קיבל שכר רק עם חדר ופנסיון, למרות שגם האוכל במלון היה כמעט בלתי אכיל על פי רמזי. יש מילה לסוג זה של ניהול עסקים: עבדות. בעלי עסקים שימו לב, עליכם לשלם לעובדים שלכם בכסף בפועל. אם אתה רק נותן להם מקום ופנסיון, נחשו מה, אין לכם עובדים, יש לכם עבדים. כפי שניתן לדמיין, רמזי לא גילה רחמים בפרק הזה.
2 גורדון רמזי לא יכול היה לעשות כמעט כלום כדי לעזור למסעדה המאפיוזית
בעיות בניהול כעסים אפילו לא מתקרבות לתיאור הפעולות הרעילות שמתרחשות מאחורי הקלעים במסעדה האיטלקית של פיטר, מסעדה איטלקית קלאסית שרמזי לא יכול היה לעשות כמעט כלום כדי לעזור להציל. הבעלים כל כך מהר להתחיל קרבות, קרבות אגרופים תרתי משמע, שאוהדי התוכנית מאמינים שהבעלים היה במאפיה. הטענה הזו לא הועילה לעובדה שבזמן הקלטת הפרק, הגיע גובה חובות מהחיים האמיתיים למסעדה, מה שגרם לבעלים לבחור שוב במאבק שנגזר עליו להפסיד.
1 חברת האפייה של איימי הייתה העסק הראשון שגורדן רמזי נאלץ להתרחק ממנו
זה עשוי להיות העסק הנורא ביותר הידוע לשמצה שגורדון רמזי אי פעם לא נהנה להיכנס אליו. איימי בוזאלגו ובעלה סמי ניהלו את העסק שלהם לקרקע והיו המשתתפים הראשונים בתוכנית שרמזי נאלץ להתרחק מהם.הם לא קיבלו אף אחת מעצותיו ורמזי היה נתון להתנהגותם הנוראית ממקור ראשון. סמי התעלל רגשית בכל הצוות שלו, מה שדחף את כולם לעזוב, ורמזי היה עצבני כשגילה שסמי גונב את הטיפים של הצוות. הזוג גם היה מאוד מטריד, איימי התייחסה לחתולים שלה כ"ילדים שלה", היה ביניהם פער גילאים של לפחות 20 שנה, ואיימי בכתה בכל פעם שגורדון רמזי ניסה להתעמת איתה. העסק בסופו של דבר נכשל כישלון חרוץ והזוג מתגורר כעת בישראל.
