מעריצים צעירים יותר של Iron Chef America של אלטון בראון יופתעו לגלות שתחרות הבישול הפופולרית היא למעשה גרסה מחודשת. ה-Iron Chef המקורי שודר ברשת הטלוויזיה היפנית פוג'י בין השנים 1993 ל-1999, והוא הפך לתופעה תרבותית בארצות הברית כאשר פרקים החלו לשדר בהפצה ברשת האוכל. התחרות התקיימה באצטדיון קיטשן, לשם יבואו שפים מתחרים ממסעדות יוקרה ברחבי הגלובוס לאתגר את שף הברזל, אלופי תחום המטבח הנבחר שלהם, שהתארחו בקיצ'ן סטדיום, שהיו גם מסעדנים מצליחים.
התיאטרליות של התוכנית והאלמנט החינוכי הפכו אותה לפופולרית להפליא, והיא זכתה להתייחסות מספר פעמים בתרבות הפופ כמו בפרקים של משפחת סימפסון ו-Futurama, ואפילו היה משחק שתייה של Iron Chef שסובב סביב מילות המפתח הרבות של התוכנית.אחרי 300 מתחרים ו-20 שנה מאז סיום התוכנית, כאן הגיעו כוכבי הגרסה היפנית המקורית.
10 יו"ר Kaga
התוכנית התארחה על ידי היו ר קאגה, דמות שגילם השחקן היפני המפורסם טאקשי קאגה. ההצגה האקסצנטרית של קאגה את מרכיב הנושא של התחרות והבגדים המטופשים והבהירים שלו היו מהנים לצפייה כמו השפים מבשלים. כיום קאגה ממשיכה לשחק וכיכבה במספר תוכניות וסרטים יפניים וכן במספר הצגות.
9 Kenji Fukui
Fukui היה קריין טלוויזיה במשך כל הקריירה שלו, אבל הוא ידוע בעיקר בתקופתו כקריין המחזה של Iron Chef. Fukui ממשיך לארח היום ועובד כעת על התוכנית Tamori Japonica Logos. הוא אחד המארחים שעבדו הכי הרבה ברשת פוג'י.
8 ד"ר יוקיו האטורי
Hattori הוא מומחה קולינרי ותזונתי בעל תואר Ph. D. מאוניברסיטת שואו.הוא הנשיא החמישי של המכללה התזונתית האטורי. יחד עם פוקוי, הוא היה אחד מהקריינים הקבועים של מחזה אחר מחזה של התוכנית. הוא גם הופיע בתוכנית כשף מאתגר בשני פרקים. בנוסף ללימודים האקדמיים שלו, הוא ממשיך לעשות תוכניות בישול כמו Yakitate Japan! סינר של אהבה, ו-Ai No Apron.
7 Shinichiro Onta
בזמן שהאטורי ופוקוי ישבו בתא וצפו במשחק, אונטה היה הכתב של התוכנית בצד האצטדיון, שהיה מנהל את הראיונות לאחר המשחק עם שפים ועוזר עם ההצגה, בדומה לקריין ספורט. אונטה הוא כעת שחקן קול שעשה מספר רב של סרטים ומשחקי וידאו יפניים וסיפק את הדיבוב היפני לכמה סרטים מתוצרת אמריקאית, המפורסם ביותר Pinnochio של וולט דיסני.
6 שף ברזל היפני Rokusaburo Michiba
Rokusaburo Michiba היה שף הברזל הראשון של המטבח היפני לפני שפרש מהתוכנית בסביבות 1996. הוא המשיך להופיע בתוכנית מדי פעם כאורח ולעיתים כמתחרה או ספונסר של מתחרים שהיו חניכיו.כבר מסעדן מצליח לפני ההופעה, עם פרישתו המשיך בעבודתו כשף, והיום, בגיל 91, הוא ממשיך לבשל! הוא גם אמן קליגרפיה ידוע, צורת אמנות פופולרית ביפן.
5 שף ברזל הסיני Chen Kenichi
התוכנית המקורית של Iron Chef נשלטה מאוד על ידי גברים, כפי שניתן לראות, ומשום מה כאשר מתחרות נשים הגיעו לתוכנית, חן קניצ'י היה זה שנבחר (הוא הפסיד יותר לנשים שפיות מאשר כל שף ברזל אחר עשה). מומחה לבישול שז'ואן עם הכינוי "מרווה סצ'ואן", קניצ'י ממשיך לנהל את מסעדותיו הרבות עטורי הפרסים Shisen Haten, שיש להן 10 מקומות ברחבי יפן, שלושה מהם בטוקיו. סניף של המסעדה שלו נפתח לאחרונה בסינגפור וכיום מופעל על ידי בנו. מבין כל שף ברזל שעבד אי פעם על התכנית, הוא היה היחיד שנשאר עם התכנית מכל ההצגה שלה.
4 שף ברזל היפני Masaharu Morimoto
כאשר Rokusaburo Michiba היפני המקורי של שף הברזל פרש, הוא לקח מספר חודשים במחקר כדי למצוא את המחליף המושלם שלו. הוא החליט שהמתאים ביותר הוא Masaharu Morimoto, שהתחיל במקור כשף סושי ועשה את דרכו להיות מוביל טכניקות הפיוז'ן במטבח היפני. מאז ה-Iron Chef המקורי, מורימוטו המשיכה לנהל רשת של מסעדות מצליחות מאוד, כולל Morimoto Asia שנפתחה בוולט דיסני וורלד, פלורידה, בשנת 2015. Morimoto הופיעה גם בכמה תוכניות בישול אחרות, כמו Hell's Kitchen ו-Top Chef. הוא החבר היחיד ב-Iron Chef המקורי שהמשיך כרגיל ב-Iron Chef America.
3 Iron Chef French Yutaka Ishinabe
למרות שהכהונה שלו בתוכנית הייתה הקצרה ביותר, יוטאקה אישינבה עדיין סומן כשף ברזל של כבוד יחד עם מיצ'יבה לאחר שעשה רק 8 קרבות עבור הסדרה. ישינהבה לכאורה עזב את ההצגה כי אילוצי הזמן היו מלחיצים מדי עבורו, והוא לא היה מרוצה מהביקורות של הטועם על הקרב האחרון שלו, בו הפסיד.לאחר ההופעה, ישאנאבה הפנה את תשומת לבו לרשת המסעדות שלו, Queen Alice, הפועלת בצרפת, בה הוא מתגורר כיום.
2 שף ברזל הצרפתי Hiroyuki Sakai
Hiroyuki Sakai היה מחליפו של Ishanabe כשף הברזל של המטבח הצרפתי והוא נשאר עם התוכנית עד הסוף והופיע עם Masaharu Morimoto בהופעת הבכורה של Iron Chef America. הטענה של סקאי לתהילה הייתה השילוב שלו בין מתכונים צרפתיים לשיטות בישול יפניות. בקרבות האחרונים של הסדרה, סקאי זכה בתואר "מלך השפים של הברזל", כשהביס את כל חבריו לקאסט בגמר הסדרה. הוא ממשיך לנהל את מספר המסעדות שלו והופיע ב-Iron Chef Thailand וב-Masterchef Australia כשופט אורח.
1 שף ברזל האיטלקי Masahiko Kobe
קובי היה השף האחרון שהצטרף לתוכנית והצעיר ביותר. הוא היה שף הברזל היחיד של המטבח האיטלקי שהיה לתוכנית אי פעם, ונראה היה שהתוספת שלו תמיד טופלה בצורה מביכה על ידי מפיקי התוכנית, כמעט כאילו הם הבינו "רגע רגע, התוכנית הזו פועלת כבר 7 שבע עונות, ו אין לנו אף אחד שעושה אוכל איטלקי!" לכן, הוא היה שף הברזל שהיה הכי פחות מאותגר.למרבה הצער, למרות היותו הצעיר ביותר הוא החבר הראשון בתוכנית שנפטר. הוא מת בגיל 49 עקב פציעות שספג מנפילה באחת המסעדות שלו.
