אם אתה חושב שזה מאתגר לעשות את זה בהוליווד, אתה לא יודע כלום על עסקי המסעדות. זה עסק אכזרי, תחרותי מאוד עם אחוזי הצלחה מדכאים ביותר. בטח, הקריירה של כוכבי הוליווד יכולה להעמעם, להבהב או להתפוגג, אבל שיעור זה מחוויר בהשוואה לזה של ההצלחה המתכלה שנמצאת בעולם המסעדות. זה משהו ש- בריטני ספירס גילתה בדרך הקשה. לרוע המזל, מצבה החמיר בהרבה בגלל כמה החלטות גרועות מאוד מצידה.
כן, לבריטני ספירס הייתה מסעדה… בקצרה… מאוד, מאוד בקצרה
בריטני ספירס היא רחוקה מלהיות המפורסמת היחידה שניסתה לפתוח מסעדה. למעשה, יש קומץ כוכבים שבאמת פתחו, החזיקו ועדיין ניהלו מסעדות מצליחות במיוחד… אבל הם מעטים מאוד.מארק וולברג הוא כנראה אחד הבולטים בקבוצה זו הודות לוולבורגרים בבעלות המשפחה שלו. ואז, כמובן, יש את רוברט דה נירו, שהוא חלק מהבעלים של רשת המסעדות והמלונות היוקרתית המצליחה להפליא תחת דגל Nobu.
עבור האובססיביים למסעדות, שמות כמו נובו ווולבורגרים הם חלק מהלקסיקון… ניילה, לעומת זאת, לא…
Nyla היה שמה של מסעדת Britney's Cajun המטבח שנפתחה ונסגרה במלון דילן במנהטן, ניו יורק בשנת 2002. השם מקורו בביתה החדש של בריטני בניו יורק ובהיסטוריה בלואיזיאנה. למעשה, המטבח של המסעדה נוצר בהשראת שורשי הקייג'ון של בריטני, אך נראה היה שהוא מבשר את הספירלה המטה שלה ב-2008.
בשנת 2002, בריטני רכבה גבוה למדי, מלבד סוף המערבולת שלה עם ג'סטין טימברלייק. אחרת, היא הייתה בשיא הקריירה שלה ובדיוק עשתה את הופעת הבכורה שלה בסרט העלילתי בסרט "צומת דרכים" שנכתב על ידי שונדה ריימס.לכן, היציאה לעסקי המסעדנות נראתה עבורה כמו החלטה מופרכת. אחרי הכל, המעריצים שלה היו מגיעים אם הם ידעו שזה שלה והוא מקבל ביקורות מספיק טובות.
כאן דברים התחילו להשתבש ובריטני התפשרה על החזון שלה במקום לנסות לשפר אותו.
הפתיחה והסגירה של החלטת ה-Snap-Judgement של ניילה ובריטני
הבעיה הראשונה עם ניילה הייתה קשורה למיקום שבחר הזמר "קרקס". בריטני נמשכה לבניין המעורה במנהטן שבו שכן מלון דילן. זה היה גם ביתו של חלל שהיה מושלם לפינת אוכל אלגנטית ביום ויכול להפוך למועדון לילה חושני ותוסס יותר בערב. עד כמה שהכל היה מושלם, זה היה ממש יקר, לפי Vanity Fair.
בחירת המקום תרמה לעובדה שניילה חרגה מהתקציב. לפי ניו יורק מגזין, המנהל הראשון של ניילה בובי אוקס טען שכל העסק היה 350,000 דולר מעל התקציב כבר מהלילה הראשון.
ערב הפתיחה ב-2002 היה גם פחות מרהיב, שכן גשם זלעפות החליט להטביע לחלוטין את השטיח האדום ולהרוס את הזדמנויות הצילום בחזית. ובכל זאת, בריטני שמרה על גישה חיובית בראיונות מאחורי הקלעים. אחרי הכל, התפריט שלה, צוות השף וכוח הכוכבים יפצו על זה… נכון? ….נכון?
שגוי!
כדי להחמיר את המצב, הביקורות לא היו אדיבות. לא רק שאירוע הפתיחה היה חסר ברק, אלא שגם קהל הלקוחות ירד כמעט מיד בזכות מבקרי אוכל שהביעו את דעתם על התפריט ה"ממוצע" של ניילה. זה מה שגרם לבריטני והצוות שלה לפטר את השף שלה ולשנות לחלוטין את תפריט הקיג'ון לאיטלקי.
הבחירה לשנות את המסעדה שלה מחוויה פגומה אך אותנטית למשהו שהיה שונה לחלוטין מהחזון המקורי שלה ממש לא עזרה לעניינים. ומבחינה כלכלית, ניילה הייתה במצוקה קשה.
המסעדה ספגה חבורה של הפרות בריאות קלות והשף בראד גייטס טען שלא משלמים לו שכרו.
למרות שהיא הייתה רק כמה חודשים במיזם המסעדות שלה, בריטני החליטה לקפוץ לספינה. אמנם, היא טענה שהיו דברים אחרים שקורים מאחורי הקלעים שתרמו להחלטה הזו לעזוב את העסק הכושל שנבנה עבורה ועל ידה.
בהצהרה ל-E!, הנציגות של בריטני אמרה, "בריטני ספירס ניתקה כל מעורבות עם מסעדת ניילה במנהטן והחברה המפעילה את ניילה. ספירס מאמינה שלא ניתנה לה ברירה מלבד לסיים את מערכת היחסים שלה עם ניילה כתוצאה מכישלון ההנהלה לעדכן אותה במלואה במידע הנוגע למסעדה ולפעילותה."
זמן לא רב לאחר מכן, ניילה נסגרה לצמיתות, הגישה בקשה לפשיטת רגל והותירה חוב של 400,000 דולר לנושיה.
סלבריטאים רבים החזיקו בבעלותם של מסעדות, אבל התקופה של בריטני בעסק הזה לא הייתה מוצלחת כמעט כמו שהיא הייתה רוצה.למעשה, הודות לפשיטת הרגל, ביקורות גרועות, שינוי חזון מוזר וניהול כושל כללי, נראה שהתקופה של בריטני בעסק הייתה אסון מוחלט.
