סדרה אחת הקרובה שמעריצים מאוד יתרגשו ממנה היא Harlem's Kitchen של אולפני ABC.
ABC אספה את פיילוט הדרמה של התוכנית, שעתידה להיות בראשה של דלרוי לינדו (הקרב הטוב, Da 5 Bloods) ונכתב על ידי סופר סקנדל ו-For The People Zahir McGhee.
לינדו, שהיה בחוזה ב-CBS לתפקיד אדריאן בוסמן ב-The Good Fight של הרשת, הולך לגלם את אליס רייס בטייס מקגי. על פי שורת יומן לתוכנית שפורסמה ב-Deadline, אליס הוא שף בכיר ופטריארך, המנהל מסעדה מצליחה עם אשתו ושלוש בנותיו.
לינדו נפגשה עם מקגי והבמאי סטיבן וויליאמס (אבודים, המתים המהלכים) ונאמר שהוא התרשם כל כך מהסיפור עד שהוא החליט להתרחק מהקרב הטוב כדי לקחת על עצמו את התפקיד של אליס.
חוזה נגמר ב-CBS The Good Fight
החוזה של השחקן יליד בריטניה בן ה-68 בספין-אוף של CBS לדרמה המצליחה שלהם, The Good Wife, יצא לאחר העונה הרביעית. ככל הנראה על הפרק עמדה לו הצעה להאריך את שהותו בתוכנית, אך הוא החליט לא להיענות לה.
יוצרי The Good Fight רוברט ומישל קינג הביעו את שמחתם על ההזדמנות לעבוד עם לינדו, כמו גם תחושת אכזבה מכך שהוא לא ימשיך בתוכנית. עם זאת, הם שמרו את הדלת פתוחה בחזרה עבור אדריאן בוסמן, גם אם זה היה רק ככוכב אורח.
"אנחנו יודעים שהוא רצה לנסות דברים שונים, ולמרות שנתגעגע אליו, אנחנו מקווים שנוכל להחזיר אותו מדי פעם ככוכב אורח", נאמר בהצהרה של רוברט ומישל קינג. "אז התראת ספוילר: אנחנו לא נהרוג את אדריאן בוסמן."
לינדו תצטרף לצוות השחקנים של Harlem's Kitchen על ידי קלייר הופ אשיטי (שבע שניות), פפי סונוגה (אש נגד מתים רעים) ואדריאנה מיטשל (שלג), שהופיעה בעצמה בפרק של The Good Fight ב-2020.
השלישיה תגלם את זיידי, נינה ועדן בהתאמה, שלוש בנותיה של אליס - כל אחת עם סיפור רקע ומסלול ייחודיים מאוד. זאדי ועדן הן שתי האחיות הגדולות, שנוטות שתיהן לכיוון רייס, המסעדה המשפחתית, אם כי מסיבות שונות.
זאדי היא המנהלת הראשית של רייס, תפקיד שהיא מוכשרת אליו יתר על המידה, אך היא נשארת בתוכה בשל תחושת החובה המשפחתית. עדן היא שף בית במסעדה, עם הדגש היחיד להיות היורש של אביה.
לאחרונה שנולדה נינה היא הכבשה השחורה של המשפחה, זו שלא נראית מרותקת לצעקת ההצלחה ברייס. בתחילת סיפורה בתוכנית, זה עתה השתחררה מהכלא לאחר שריצה מאסר של שלוש שנים. היא קרובה מאוד לאביה ולמרות ההתרחקות שלה מהעסק המשפחתי, היא למעשה שפית מוכשרת בעצמה.
בתפנית דרמטית, אליס עומד למות בפרק הראשון. זה לא אומר שלינדו יופיע רק בפרק האחד הזה. במקום זאת, דמותו תלבש צורה נוכחת בכל מקום, ונראה כצופה ועוקב אחר אירועים במעגל של רייס בעקבות מותו.
בהשראת השף הסלבריטאי מרקוס סמואלסון
הסיפור של אליס רייס מבוסס באופן רופף על השף הסלבריטאי הארלם, מרקוס סמואלסון. השף השוודי יליד אתיופיה מנהל את מסעדת Red Rooster בהארלם. הוא למעשה סיפק מידע לכתיבת הפיילוט, וישמש גם כמפיק בפועל.
דיוויד הוברמן וטוד ליברמן מסרטי מנדוויל (הכחדה, סדרת הדיברג'נט) גם הם על הסיפון כמפיקים בפועל.
